La dieta Dukan, una de las dietas más populares en Europa, es una dieta hiperproteica compuesta de 4 fases sucesivas. La consigna de la fase de ataque de la dieta Dukan es comer proteínas a voluntad.
En el desayuno
- Bebidas sin azúcar (té, café...)
- 1 yogur o queso fresco 0% grasa
- 1 loncha de jamón de pavo o 1 huevo cocido
En el almuerzo
- 4/5 surimis
- Filete de pollo asado a las hierbas
- Yogur natural 0% de grasa
"O"
- Atún natural
- Conejo a la mostaza
- Petit suisse 0 % de grasa
En la cena
- 1 loncha de salmón ahumado
- Queso fresco 0% de grasa
"O"
- Bistec picado 5 % de materia grasa
Un refrigerio en la mañana o en la tarde
Puede consumir un producto lácteo (0% de grasa) o una loncha de jamón magro.Pérdida de peso
- La pérdida de peso, muy rápida, va a determinar la duración de la dieta. Es importante consultar con un nutricionista.
- La pérdida de peso observada:
- Hasta 5 kg la primera semana (primera fase)
- Luego, 4 kg al mes los meses siguientes (segunda fase)
Consejos
- Consuma especias, hierbas y otros condimentos para romper la monotonía de las comidas. Mezclarlas con queso fresco para hacer salsas ligeras.
- Para cocinar sin grasas:
- Utilice sartenes y caserolas antiadhesivas o coloque papel sulfurizado en el fondo de su sartén para la cocción.
- Prefiera cocinar a la plancha y a la papillote porque de esta manera se conserva el sabor.
Precauciones
- Como toda dieta, la dieta Dukan tiene inconvenientes y puede producir carencias.
- Como en toda dieta, se recomienda consultar con un médico o un nutricionista.
