DIETA DEL DR. CORMILLOT

Conocido especialmente en Argentina, el plan alimenticio del Doctor Cormillot,
natural de ese país, se está convirtiendo con el tiempo en uno de los que
más adeptos ha creado en todo el mundo en los últimos años.

Con un aporte nutricional aproximado de unas 1.200 calorías al día, el
secreto de la dieta reside en realizar un importante trabajo de concienciación
por parte de la persona que sufre el sobrepeso, que deberá cambiar
sus hábitos alimentarios y de ejercicio, a menudo, con la ayuda de personal
especializado y los grupos de apoyo.

Lo importante, pues, es conseguir tomar el problema desde su raíz, lo que
ha convertido a esta dieta en una de las más seguidas por aquellos que se
preocupan, sobre todo, por su salud.

DIRECTRICES BÁSICAS DE LA DIETA


1. Es importante realizar cinco comidas al día, y no saltarse ninguna de ellas, dejando pasar pocas horas entre cada una de ellas.

2. Con el objetivo de acabar con los problemas de ansiedad, una vez a la semana está permitido optar por el plato preferido de cada uno. Eso sí, nunca en exceso.

3. Una de las recomendaciones del Doctor es comer un caramelo de sabor ácido antes de cada comida grande, para así aumentar la sensación de saciedad y evitar problemas como la ansiedad.

4. Otra de las bases de esta dieta es la limitación de cantidades. Así, el Doctor Cormillot propone consumir cierta cantidad de carne magra, cierta cantidad de frutas y verduras y así con todos los alimentos de la pirámide alimenticia.

Día 1
Desayuno
1 yogur descremado. 1 barrita de cereal.
Media mañana
1 fruta.
Almuerzo
1 sándwich de pan de salvado con 2 lonchas de jamón cocido magro, 1 trozo de queso fresco descremado o 2 lonchas de queso en láminas, lechuga y tomate, untado con 2 cdtas. de mayonesa light.
Ensalada de chauchas, zanahoria rallada y huevo duro.
1 helado palito de agua.
Media tarde
1 fruta.
Merienda
1 vaso de licuado de durazno con leche. 1 turrón.
Cena
1 porción de arroz con mariscos.
Ensalada a elección.
1 vaso de ensalada de frutas.

Día 2
Desayuno
Infusión con leche descremada y edulcorante.
3 tostadas de pan francés con mermelada diet.
Media mañana
1 choclo (de los que venden en la playa, sin manteca) o 1 fruta.
Almuerzo
Ensalada con tres salchichas diet, palmitos, apio, zanahoria, repollo colorado y tomate, con 1 cda. de mostaza y 2 cdtas. de mayonesa diet.
1 postre diet.
Media tarde
1 helado diet.
Merienda
1 yogur descremado con cereal.
1 fruta.
Cena
1 pechuga de pollo a la parrilla con limón.
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
Aspic de frutas.
Día 3
Desayuno
Infusión con leche descremada.
Dos medialunas.
Media mañana
1 cortado con edulcorante.
1 alfajor diet.
Almuerzo
1 porción de tarta de verdura o calabaza.
Ensalada con dos cdas.
de arroz integral, 2 cdas.
de arvejas y ají rojo. 2 mitades de durazno al natural diet.
Media tarde
1 fruta.
Merienda
1 yogur descremado.
1 tostado de pan árabe de queso y tomate.
Cena
1 milanesa de carne vacuna al horno.
Ensalada mixta.
Compota de frutas con canela.

Día 4
Desayuno
Infusión con leche descremada y edulcorante.
1/2 tostado en pan de miga negro (2 triángulos) de jamón y queso.
Media mañana
1 vaso de licuado de tutti-frutti con leche.
Almuerzo
1 sándwich de pan francés con 1 lomito chico, lechuga, tomate, aros de cebolla y pepinos, untado con 1 cda. de ketchup o mostaza.
Ensalada a elección. 1 fruta.
Media tarde
1 yogur descremado.
Merienda
1 cartoncito de leche chocolatada light. 1 alfajor chico de maicena.
Cena
1 plato chico de fideos con salsa de tomate y albahaca.
Ensalada a elección.
Macedonia de frutas con 1 bochita de helado.

Día 5
Desayuno
Infusión con leche descremada y edulcorante. 3 tostadas de pan francés con queso blanco descremado.
Media mañana
1 yogur descremado con frutas.
Almuerzo
Salpicón de atún natural (1 latita), lechuga, tomate, palmitos, huevo duro, pepinos, zanahoria rallada y apio, con 2 cdtas. de salsa golf diet.
Media tarde
1 vaso de licuado de banana con leche.
Merienda
1 triple de pan negro de jamón y tomate.
Cena
1 porción de tarta de choclo. Ensalada de chauchas, zanahoria y remolacha.
1 vaso de ensalada de frutas.

Día 6
Desayuno
1 cartoncito de leche chocolatada light.
1 paquetito individual de bay biscuits.
Media mañana
1 fruta.
Almuerzo
1 sándwich de pan árabe con dos lonchas de pastrón, 1 trozo
de queso fresco descremado, lechuga, tomate y pickles, untado con 2 cdtas. de mayonesa diet y 1 cda. de mostaza.
Ensalada a elección.
1 yogur descremado batido.
Media tarde
1 cortado con edulcorante.
2 orejones u otra
fruta deshidratada.
Merienda
1 infusión con leche descremada y edulcorante.
1 alfajor diet.
Cena
1 filete de pescado a la plancha o a la parrilla.
Ensalada criolla.
1 fruta.

Día 7
Desayuno
1 yogur descremado con cereal.
1 vaso de ensalada de frutas.
Media mañana
1 cortado con edulcorante.
1 medialuna.
Almuerzo
2 empanadas de atún
(al horno). Ensalada de radicheta,
tomate e hinojo.
Media tarde
1 postre diet.
Merienda
Infusión con leche descremada.
4 galletitas de agua.
Cena
1 tomate relleno con su pulpa,
arroz y pickles. Ensalada mixta.
1 fruta.

ANTES DE COMENZAR UNA DIETA CONSULTE CON SU MEDICO