La
dieta de Barry Sears
o dieta de la Zona, está compuesta de cinco comidas
al día, tres principales y dos
tentempiés, que contienen 30% de proteínas bajas en
contenido graso (la cantidad debe ser la que puedas poner en la palma
de tu mano), un 30% de grasas y un 40% de hidratos de carbono. Entre
las proteínas se recomienda carne magra, pescado y clara de huevo;
entre los hidratos, verduras y frutas, y entre las grasas, aceite de
oliva, frutos secos y aguacate. Para completar la dieta, debes
aumentar el consumo de ácidos grasos
Omega 3 (en pescado azul o como aporte extra en
herbolarios).
Gracias
a estas recomendaciones, podrás estabilizar tus niveles de insulina
en sangre, evitando que se acumule grasa y favoreciendo que la
acumulada se vaya eliminando.
CONSEJOS
DEL DOCTOR
El
79% de la población estadounidense
tiene problemas de sobrepeso. Para
combatir la obesidad, además de su dieta, Sears ofrece algunos
consejos para asegurar el éxito del régimen.
•El
desayuno es la comida más
importante del día; desayuna en la hora
siguiente a levantarte. Luego, haz cuatro comidas más. Entre ellas
no pueden pasar menos de dos horas ni más de cinco. Así no pasarás
hambre y comerás menos.
•Una
vez al mes, peca; date un capricho.
•Cuando
vayas a comprar al supermercado,
quédate fuera de los pasillos, que es donde están las frutas,
verduras, proteínas y lácteos. En los pasillos
es donde están los productos
industriales; evita las tentaciones.
•Bebe
mucha agua. Si tomas una copa de vino, recuerda que el
alcohol el cuerpo lo entiende como hidratos de carbono. Acompáñalo
de proteínas –un trocito de queso– para equilibrar los hidratos.
MENU
TIPO para un día
Desayuno:
200 ml de leche desnatada, 60 g de queso bajo en grasa, 2 rebanadas
de pan integral, 2 cucharaditas de aceite de oliva.
Media
mañana: una fruta y cinco avellanas. Si lo prefieres, puedes
optar por un yogur desnatado natural y una nuez.
Comida:
un plato de judías verdes o coliflor con una cucharadita de aceite
de oliva; 120 g de pavo y una pieza de fruta.
Media
tarde: una rebanada de pan integral con 30 g de jamón serrano
y 3 almendras o el fruto seco que prefieras.
Cena:
un filete de salmón (90 g) acompañado de una ensalada de lechuga y
tomate y bañado con una cucharadita de aceite.
ANTES
DE COMENZAR UNA DIETA CONSULTE CON SU MEDICO
